бисми Лляхи Ррахмани Ррахим

Фаджр الفخر
02:04

Шурук شروق
03:59

Зухр الظهر
12:42

Аср العصر
17:02

Ма'риб المغرب
21:11

'Иша العشاء
23:06

поиск...

7 Мухаррам 1446 год хиджры

Халяль и харам

Халяль – это арабский термин, означающий в исламе «дозволенный» или «законный». Харам – это еще один арабский термин, который означает недопустимый или незаконный в исламе.

Халяль и харам – универсальные термины, применимые ко всем аспектам жизни. Эти термины обычно используются в отношении пищевых продуктов, мясных продуктов, косметики, средств личной гигиены, фармацевтических препаратов, пищевых ингредиентов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Хотя многие вещи явно являются халяльными или харамными, есть некоторые вещи, которые неясны. Требуется дополнительная информация, чтобы отнести их к категории халяль или харам. Такие предметы часто называют Макрух (араб. مكروه‎), что означает сомнительное.

Что касается еды, то это стандарт питания, предписанный Кораном (мусульманским писанием).

Общее руководство Корана гласит, что все продукты являются халяльными, за исключением тех, которые специально упоминаются как харам (незаконные или запрещенные). Славный Коран гласит:

«О вы верующие! Ешьте то хорошее, что мы вам приготовили, и благодарите Аллаха, если вы поклоняетесь Ему. (сура2, аят 172)»

Незаконная пища специально упоминается в Славном Коране в следующих стихах:

«Он запретил вам только падаль, и кровь, и свиное мясо, и то, на чем было произнесено любое другое имя, кроме имени Аллаха» (сура 2, аят 173)

Вам запрещены мертвечина, кровь, мясо свиньи и то, над чем не было произнесено имя Аллаха (или что было зарезано не ради Аллаха), или было задушено, или забито до смерти, или подохло при падении, или заколото рогами, или задрано хищником, если только вы не успеете зарезать его, и то, что зарезано на каменных жертвенниках (или для идолов), а также гадание по стрелам. Все это есть нечестие. Сегодня неверующие отчаялись в вашей религии. Не бойтесь же их, а бойтесь Меня. Сегодня Я ради вас усовершенствовал вашу религию, довел до конца Мою милость к вам и одобрил для вас в качестве религии ислам. Если же кто-либо будет вынужден пойти на это (на употребление запрещенных продуктов) от голода, а не из склонности к греху, то ведь Аллах — Прощающий, Милосердный.(сура 5 аят3)

Мясо - это самая строго регулируемая группа продуктов. Строго запрещены не только кровь, свинина и мясо мертвых животных или животных, принесенных в жертву не Аллаху, но также необходимо, чтобы животные Халяль были зарезаны, произнося имя Аллаха во время убоя.

«Ешьте то, над чем было упомянуто имя Аллаха, если вы веруете в Его знамения»(сура 6, аят 118)

«Не ешьте из того, над чем не было произнесено имя Аллаха, ибо это есть нечестие. Воистину, дьяволы внушают своим помощникам препираться с вами. Если вы станете повиноваться им, то окажетесь многобожниками! Дьяволы вдохновляют своих друзей бороться с вами. Но если вы послушаетесь их, то будете истинными идолопоклонниками». (сура 6, аят 121)

Ибн Касир: Этот священный аят указывает на то, что не дозволяется потребление мяса животного, при заклании которого не упомянули имя Аллаха, даже если резавший это животное был мусульманином. Что касается ученых, которые считают упоминание имени Аллаха перед закалыванием обязательным, то они разошлись во мнении относительно того, является ли мясо дозволенным, если режущий забыл упомянуть имя Аллаха. Те, кто считает, что животное, которое было зарезано, без поминания Аллаха есть запрещено, говорят, что условием дозволенности мяса животного является упоминание имени Аллаха при его закалывании. При этом они опираются на этот аят.

Сообщается, что Абу ‘Абдуллах ан-Ну‘ман бин Башир, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал: «Я слышал, как посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: „Поистине, дозволенное очевидно и запретное очевидно, а между ними находится сомнительное, относительно которого многие люди ясного представления не имеют. Остерегающийся сомнительного освобождается (от него) ради (сохранения) своей религии и своей чести, а занимающийся сомнительным придет и к совершению запретного, ибо он подобен пастуху пасущему около заповедного места свое стадо, которое вот-вот окажется там. Каждый владыка обязательно имеет такое заповедное место, а заповедным местом Аллаха является то, что Он запретил людям. Поистине, есть в теле человека кусочек плоти который, будучи хорошим, делает хорошим и все тело, а будучи негодным, приводит в негодность и все тело, и, поистине, кусочком является сердце“» (аль Бухари 52, Муслим 1599).

Были предприняты следующие попытки объяснить некоторые запреты на основе научных аргументов:

Падаль и мертвые животные непригодны для употребления в пищу человеком, потому что процесс разложения приводит к образованию химических веществ, вредных для человека.

Кровь, которая сливается из организма, содержит вредные бактерии, продукты обмена веществ и токсины.

Свинья служит переносчиком патогенных червей в организм человека. Нередки случаи заражения Trchinella spiralis и taenia solium. Жирные кислоты, состав свиного жира, были упомянуты как несовместимые с человеческим жиром и биохимическими системами.

Считается, что токсины вредны для нервной системы, влияют на результаты переписи и человеческое суждение, приводя к социальным и семейным проблемам, а во многих случаях даже к смерти.

Хотя эти объяснения верны, основополагающим принципом запретов остается вышеупомянутый Божественный приказ.

Соответственно, мусульмане разрешают употреблять в пищу все дозволенные и чистые продукты. Исламская юриспруденция извлекла определенные принципы из хадисов, чтобы определить, является ли конкретное животное или птица законным или незаконным.


Халяльные животные

Следующие животные подходят для употребления в пищу мусульманами:


Все домашние птицы

Весь скот

Овец

Козы

Верблюды

Все виды баксов

Кролики

Рыба

Саранча

Вышеупомянутые животные, за исключением рыбы и саранчи, будут считаться халяльными только в том случае, если они убиты в соответствии со следующими правилами:


Забойщик должен быть мусульманином.

Перед забоем забойщик должен призывать имя Аллаха к животному, которое должно быть зарезано, произнося «Бисмиллахи Аллаху Акбар» или, по крайней мере, произнося «Бисмиллах».

Он должен немедленно зарезать животное после выступления без каких-либо значительных задержек.

Его нож должен быть очень острым, чтобы убой можно было провести эффективно и легко, и чтобы животное не страдало от агонии.

Он должен перерезать следующие артерии:

Трахея (дыхательное горло), пищевод (пищевод), обе яремные вены

Если забойщик не может перерезать все четыре артерии по какой-либо причине, он должен отрезать не менее трех, чтобы мясо стало халяльным.

Он должен проводить убой вручную (т.е. вручную) и быстро. Нож нельзя поднимать до тех пор, пока разрез не будет завершен, и разрез должен быть ниже кадыка.



Харам Животные

Потребление следующих животных противоречит диетическим законам ислама. Точно так же мусульманину запрещено употреблять любой ингредиент или продукт, полученный из них или загрязненный ими:


Мясо свиньи (свиньи), включая все его субпродукты

Мясо животного, которое не было благословлено именем Аллаха во время убоя

Мясо мертвых животных (падаль)

Мясо задушенных до смерти животных

Мясо забитых до смерти животных

Мясо животных, погибших при падении с высоты

Мясо животных, забоданных рогом

Мясо животных, съеденных дикими зверями

Животных убивают таким образом, чтобы их кровь не могла полностью вытечь из тела;

Плотоядные животные с клыками, например львы, собаки, волки, тигры и т. Д.

Хищные птицы, например соколы, орлы, совы, грифы и т. Д.

Рептилии, змеи, крокодилы

Мулы и ослы

Вредители, например крысы и скорпионы

Насекомые, кроме саранчи


Текущая кровь

Мужской репродуктивный орган

Яички

Женский репродуктивный орган

Поджелудочная железа

Желчного пузыря

Мочевой пузырь

Харамные напитки

Все виды алкоголя

Кровь

Опьянение всех видов, включая наркотики...

Основы Ислама

Статьи


Делай садака

Дать садака

قل امنت بالله ثم استقم

*
*

Нажимая, вы соглашаетесь с политикой обработки данных.